Frambozenlambik Oogst 2019 (MHD:10/2040)
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Lambic-Framboise mit 6,8% Alkoholgehalt. 4 Monate lang wurden die Himbeeren auf Jong Lambic mazeriert. Danach konnte sich das Lambik 18 Monate lang ausruhen, bevor es am 29.01.2021 abgefüllt wurde. Duch eine spezielle Mazerationstechnik ist dieser Lambik etwas heller in der Farbe, dafür aber etwas intensiver im Geschmack. Zum erstenmal wurde der Himbeerlambik in 0,375 L-Flaschen abgefüllt. Es handelt sich um den Blend No. 33 (19/20).
Produktinformationen
Lambic-Framboise 0,375 L (Literpreis: 61,31€)
Produktdetails
Brewery: Brouwerij 3 Fontainen. Diese auf Lambic und Geuze weltweit bekannte Lambic-Brauerei und Blenderei wurde 1953 durch das Ehepaar Gaston und Raymonde Debelder gegründet. Seit 1982 werden die Geschicke der Brauerei durch die Söhne Armand und Guido geleitet.1998 wurde das erste eigene Lambic gebraut und man war unabhängig von anderen und sicherte die Produktion. Es gibt verschiedene Biersorten, die man einfach lieben muss, weil sie alle einen unverwechselbaren Charakter haben.
Allergene und Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Himbeeren, Hopfen