Abstract Birthday(MHD: 18.12.2025)
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IPA mit 6,8% Alkoholgehalt. Abgefüllt am 18.03.2024 ist dieses leckere IPA heute bei uns ganz frisch angekommen.
DDH IPA – Strata, HBC 1019, Galaxy, Simcoe
Mit diesem Bier wollten wir etwas ganz Besonderes machen, etwas Abstraktes, könnte man sagen … Wir haben Galaxy in den Strudel geworfen, um den kräftigen, ananasigen Bittergeschmack zu erhalten, und dann haben wir uns voll auf den Trockenhopfen konzentriert! Beutel für Beutel haben wir Simcoe, Strata und Galaxy hinzugefügt, um Schicht für Schicht frischen, tropischen Geschmack zu erzeugen. Es gibt dicke, zähe Mangostücke, herrlich spritzige Noten von Passionsfrucht und frische, erfrischend bittere Orangen, die so viel wie ein Sonntagsfrühstück vertragen. Dann haben wir noch etwas HBC 1019 dazugegeben, um die scharfen Zitrusnoten mit cremiger Kokosnuss und karamellisiertem Pfirsich abzumildern. Kein gewöhnliches Geburtstagsbier.
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Zurecht bei Untappd mit 4,2 sehr gut bewertet.
Produktinformationen
IPA 0,44 L (Literpreis: 13,61 €)
Produktdetails
Brewery: Fuerst Wiacek.
Georg Fürst und Lukasz Wiacek haben eine fast klassische Gründergeschichte. Aus Interesse wurde Tüftelei in der Wohnung, aus dem Hobby wurde Profession (2016). Nun stehen die beiden Berliner vor der Eröffnung ihrer eigenen Fabrik. Ungewöhnlich für ein deutsches Start-up ist ihr Produkt: Bier.
Aus der Idee ist inzwischen ein international angesehenes Start-up geworden, nun wollen die Berliner den nächsten Entwicklungsschritt machen. Die Kleinbrauerei Fuerst Wiacek steht vor der Eröffnung der ersten eigenen Produktionsstätte.
Allergene und Zutaten
WASSER, GERSTE, WEIZEN, HAFER, HOPFEN, HEFE
, Hefe