Pophin Sauvages-Assemblage 2 (MHD:30.11.2041)
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Wild Ale mit 6,5% Alkoholgehalt.Ein goldenes, leicht trockenes, säuerliches Wild Ale, welches 2019 gebraut wurde. Es wurde über Nacht im Kühlschiff gelagert und dann in Burgunder-Fässer, welche vorher mit Pinot Noir gefüllt waren, gepumpt. Daher hat das Wild Ale einen sehr an Wein erinnernden Charakter. Ein echtes Trink-Erlebnis. bei Untappd mit 4,20 bewertet. Nur 760 Flaschen wurden abgefüllt.
Produktinformationen
Wild Ale 0,75 L (Literpreis: 35,99 €)
Produktdetails
Brewery: Pophin Sauvages. Eigentlich bekannt als TOP-Adresse für IPA´s und DIPA`s . 2017 gründete Arnaud Popihn seine Brauerei südöstlich von Paris. Auf einem Hof im ländlichen Burgund braut er nicht nur das Bier, sondern auch sein Getreide selbst an und produziert so sein eigenes Braumalz. Head Brewer ist Gunther Oltra. Eigens für die Herstellung der Wild Ales hat die Brauerei ein Coolship und Foeder angeschafft.
Allergene und Zutaten
Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, HAFER, Hopfen Hefe